상품 상세
성분: 식물 유래 지방 분말, 주성분은 특수 가공 후 식물성 기름에 의해 형성된 고농도의 지방이며, 또한 우수한 유화 안정성과 성능을 보장하기 위해 일부 유화제를 함유하고 있습니다.
성상 : 분말, 색상은 보통 백색 또는 백색이며 냄새는 없다.
지방 함량: 최대 80%까지 기존의 액체 지방을 효과적으로 대체할 수 있으며 동시에 풍부한 지방을 제공하여 제품의 보관 및 사용을 더욱 편리하게 만듭니다.
기술적 프로세스
저온분무건조 기술을 이용하여 식물성 기름의 영양분 보유율을 극대화하여 영양가가 높고 트랜스지방산이 없어 더욱 건강하고 안전한 제품을 만들 수 있습니다.
제품의 장점
완전하고 섬세한 맛: 서양식 소스, 음료, 제과류 및 기타 응용 분야에서 제품에 부드럽고 섬세한 맛과 풍부한 크림 맛을 부여하고 제품의 품질과 풍미를 향상시킬 수 있습니다.좋은 미백 효과: 사용 과정에서 좋은 미백 효과가 있어 커피, 밀크티 및 기타 음료와 같이 제품의 외관이 더 아름답습니다. 전통적인 식물성 지방 분말을 대체하고 더 나은 시각 효과를 제공할 수 있습니다.
높은 유화 안정성 : 다른 성분과 혼합 후 층화 및 오일 아웃이 쉽지 않은 안정적인 유제를 형성하여 제품의 품질과 안정성을 보장합니다. 내산성, 내온도성 및 수용성이 우수합니다. 다양한 산-염기 환경 및 온도 조건에서 사용할 수 있으며 물에 대한 용해도가 우수하여 제품 적용 가능성이 더 넓어집니다.
신청
스파게티 크림 소스, 카레 소스, 버섯 크림 소스, 블랙 트러플 크림 소스 등과 같은 서양식 소스는 소스의 맛과 질감을 향상시켜 더 두껍고 섬세하며 퍼지기 쉽게 만듭니다. 음료 : 커피, 인스턴트 음료, 초콜릿 음료, 밀크티 등에 널리 사용되어 전통적인 크리머나 크림 대신 음료의 맛과 풍미를 높여 더욱 건강하고 편리한 선택을 제공합니다. 제과류 : 케이크, 쿠키, 빵 및 기타 제과류에 사용되며 제품을 더욱 부드럽고 촉촉하게 만들고, 제품의 향과 풍미를 증가시키며, 제품의 유통기한을 연장시킬 수 있습니다. 기타 : 제품의 맛과 품질을 향상시키기 위해 아이스크림, 우유사탕, 잡곡 에너지바, 소시지 및 기타 제품에도 사용할 수 있습니다.
FAQ
1.커스텀푸드 고지방분말은 채식주의자에게도 적합한가요?네, 본 제품은 식물성 지방분말로 동물성 성분을 함유하지 않아 채식주의자에게 적합합니다.
2.고지방분말의 보관 및 사용상의 주의사항은 무엇입니까? 직사광선과 고온 다습한 환경을 피하고 서늘하고 건조하며 통풍이 잘되는 곳에 보관해야 합니다. 사용 시에는 날카롭고 단단한 물체와의 접촉을 피하여 분말 구조가 손상되지 않도록 제품 공식 및 공정 요구 사항에 따라 정확하게 첨가해야 합니다. 3.고지방분말 유통기한은 얼마나 되나요? 미개봉 및 적절한 보관 조건의 경우 일반적인 유통기한은 더 길어지며 일반적으로 최대 12개월에서 24개월까지입니다. 구체적인 유통기한은 제품 패키지의 라벨을 참조하세요. 4.제품별로 고지방분말을 얼마나 첨가하나요?제품의 종류, 제형, 원하는 효과에 따라 첨가되는 양이 달라집니다. 서양식 소스의 경우 일반적인 첨가량은 5~20% 정도이고, 음료에 첨가되는 양은 약 2%~5%입니다. 제과류의 경우 제품 필요에 따라 5%~15%를 첨가할 수 있습니다. 실제 적용에서는 특정 제품에 따라 테스트하고 조정하는 것이 좋습니다.
5.고지방분말이 제품의 맛과 향에 영향을 미치나요?이 제품은 제품의 맛과 향에 영향을 미치지 않으나, 제품의 맛과 향을 향상시킵니다. 크림 같은 맛이 풍부하고 미백 효과가 뛰어나 제품을 더욱 섬세하고 매끄럽고 맛있게 만듭니다.
6.고지방분말을 다른성분과 섞어서 사용해도 되나요? 네, 고지방분말은 상용성이 좋고 밀가루, 설탕, 단백질, 향신료 등과 같은 다른 성분과 부작용 없이 완전히 결합될 수 있습니다. 혼합 시 제품 품질의 일관성을 보장하기 위해 균일하게 혼합되도록 주의해야 합니다.
